Chocolate chip cookies

IMG_7619

De här amerikanska kakorna är bara så goda och en klar kakfavorit hos mig. Chocolate chip cookies är lagom mjuka och lite sega kakor med mycket choklad i. Du kan göra degen utan kakao i och använda ljus eller mörk choklad eller ha i kakao som jag har gjort och  använda vit choklad. Jag hade även i lite mini-nonstop. Snyggast blir kakorna om du använder chokladknappar, av den här typen.  Jag hade dock inga knappar hemma så hackade i vanlig choklad och hällde i lite nonstop i miniformat, de kan du köpa bland annat här. Hade dock lite för få så de syns inte ordentligt. Men men, de blev kanske inte jättefina men mycket goda!

Ingredienser (25 st)
4.75 dl Vetemjöl
1 tsk Bikarbonat
0.5 tsk Bakpulver
1 msk Vaniljsocker
0.5 tsk Salt
170 g Smör, smält
2 dl Farinsocker
1 dl Strösocker
2 Ägg
4 msk kakao
3 dl hackad choklad, chokladknappar eller annan choklad, t.ex. non stop

Gör så här:
Börja med att blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker, kakao och salt i en bunke för sig, ställ åt sidan.
I en annan bunke vispar du det smälta smöret med farinsocker och strösocker, vispa i en minut på medelhög hastighet.
Tillsätt ett ägg i taget och vispa ihop på låg hastighet tills smeten går ihop.
Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop en smidig deg.
Rör ner chokladen.
Forma degen till en rulle och plasta in. Kyl i en timme.
Sätt ugnen på 175°C. Dela rullen i 25 jämnstora bitar.
Rulla slarvigt ihop till bollar och platta ev till dem lite försiktigt med handen.
Tryck försiktigt ner lite av chokladknappar/chokladbitarna du har kvar.
Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter. Tänk på att de flyter ut ganska mycket, så lämna bra med plats åt kakorna på plåten.
Låt svalna helt på plåten innan du flyttar kakorna.

Njut av kakorna tillsammans med ett glas mjölk!

Kommentera

%d bloggare gillar detta: